大骨頭炖酸菜的家常做法-tft每日頭條

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大骨頭炖酸菜的家常做法

更新时间：2025-02-22 21:37:17

　　1、腔骨剁成塊，倒入冷水中加熱

　　2、将焯好的腔骨沖去浮沫

　　3、凍豆腐切成大小适中的方塊

　　4、來張全的鍋中燒油炒姜蒜

　　5、将骨頭放入鍋中炒，加少量老抽上色，再來點料酒

　　6、加水，蓋着鍋蓋燒，水開後調小火

　　7、炖上15分鐘左右，把酸菜和豆泡一起倒如鍋中，加鹽、雞精，蓋上鍋蓋接着炖

　　8、再炖個15分鐘左右就可以出鍋了，當然如果自己在家不着急的話可以多炖一會，味道更好，也可以一邊吃着一邊炖着。

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