方法:
1、取一張餃皮放于掌心,用勺子放入适量餡。
2、将餃皮對折封口成半圓形,用食指和大拇指将中間捏緊。
3、兩隻手的拇指和食指捏住兩邊向中間擠壓,住餃邊食指微微将餃皮往前推出褶折,重複褶折直推至右端頂處放手。