磷脂主要是C、H、O、N、P五種元素組成，是生物膜的重要組成部分，其特點是在水解後産生含有脂肪酸和磷酸的混合物。根據磷脂的主鍊結構分為磷酸甘油脂和鞘磷脂。
磷脂也稱磷脂類、磷脂質，是指含有磷酸的脂類，屬于複合脂。磷脂是組成生物膜的主要成分，分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類，分别由甘油和鞘氨醇構成。磷脂為兩性分子，一端為親水的含氮或磷的頭，另一端為疏水（親油）的長烴基鍊。由于此原因，磷脂分子親水端相互靠近，疏水端相互靠近，常與蛋白質、糖脂、膽固醇等其它分子共同構成磷脂雙分子層，即細胞膜的結構。
磷脂主要是哪三部分組成
更新时间：2024-10-08 07:24:18
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