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冰飯冰水配方

冰飯冰水配方

更新时间：2024-10-01 15:29:36

　　冰飯配方：将糯米煮好放涼，再加入冰水、冰沙，（将米飯淹沒即可）。再加上椰果、銀耳、西瓜（菠蘿）、紅豆、花生等一類的東西，一碗冰飯就成了。（當然根據個人所好，可以不加自己不喜歡的東西）

　　冰飯是福建福州市的傳統名小吃，起源于福州長樂區。誕生于上個世紀80年代，由福州傳統解暑飲料“冰水”演變而來。是福州地區，夏季民衆的一道解暑甜品。将糯米煮5分鐘後倒出控水，再倒回鍋中，加入少許香草精，小火不停攪拌煮10分鐘，煮至米飯粘稠後關火，加少許糖、黃油拌勻，冷卻後再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圓，仙草、葡萄幹、銀耳、紅棗片、椰果等拌勻即成。

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