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炒莴筍醋放多了是不是容易馊

更新时间：2024-11-15 17:15:46

　　恰恰相反，加醋可以延遲食物變馊。

　　因為醋能有效的防止食物氧化，具有殺菌作用，所以能使食物保鮮。

　　實驗證明，一般細菌在醋中浸泡10分鐘即死亡，餐具用醋浸泡130分鐘可殺死引起食物中毒的細菌，用醋水溶液可洗淨蔬菜水果上殘留的農藥和放射性塵埃。

　　所以炒莴筍醋加多了并不會更容易變馊。

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