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蒸餅的做法家常做法

更新时间：2024-11-11 00:12:31

　　1、面粉中分次調入開水，用筷子攪拌成絮狀。再加适量涼水揉搓成較軟的光滑面團備用；

　　2、搓長，分切成小劑子，再按扁。（劑子不要太大）

　　3、擀成均勻的面餅（要盡量擀的薄些，這樣出來的餅才會透明）；

　　4、待水開後放入鍋中的籠屜上蒸，蓋上鍋蓋繼續擀，重複以上的過程。待最後一個擀好後放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘即可；

　　5、出鍋了。

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