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烙餅怎樣層多又酥又軟

更新时间：2024-09-29 15:17:05

　　面餅的層數就在于卷起時的圈數，所以要想烙餅做的層層分明，油要塗抹的均勻，卷起時盡量一邊将面餅拉薄，一邊卷的緊密一些，這樣做出的烙餅才會層層酥香。

　　除了在烙餅中加入蔥花、鹽之外，還可以添加椒鹽、肉末等等，味道也特别好吃；

　　家裡沒有餅铛的話，可以用平底鍋，用小火烙，但是要加蓋子，如果餅擀得很薄，在烙的過程中，可以撒上一勺清水，保證水分，這樣烙餅的口感才不會過于的幹，有水分口感會比較柔軟、有彈性。

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