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幹煸豆角怎麼做好吃

更新时间：2024-10-03 19:12:21

　　1、準備材料：豆角500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末、姜末、蒜末、醬油各5克，糖7克，精鹽10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。

　　2、豆角摘除兩頭及筋，洗淨瀝幹待用；蝦米泡軟剁兩下。

　　3、鍋中放入油，熱後放入豆角炸黃，再取出把油瀝幹。

　　4、油加熱後放入蔥、姜末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最後倒入炸過的豆角幹煸出香味，并淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁幹即可。

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