1、食材:雞蛋2個,面粉150g,香菜适量,色拉油适量,鹽适量。
2、香菜洗淨切成末,150克面粉,兩隻雞蛋,适量的鹽,加适量的水,充分攪勻。
3、為了防止結塊,在攪拌過後,放一段時間,再進行順時針攪拌,直到細膩無顆粒為止。
4、鍋内放适量的油,油溫六成熱時,倒入面糊,晃動鐵鍋,使面糊均勻流淌,成為一張薄餅。
5、小火煎熟以後,翻面,至兩面金黃色,可以起鍋。
6、為了讓其香脆,可以放涼以後鍋内加油,再複煎一次。
1、食材:雞蛋2個,面粉150g,香菜适量,色拉油适量,鹽适量。
2、香菜洗淨切成末,150克面粉,兩隻雞蛋,适量的鹽,加适量的水,充分攪勻。
3、為了防止結塊,在攪拌過後,放一段時間,再進行順時針攪拌,直到細膩無顆粒為止。
4、鍋内放适量的油,油溫六成熱時,倒入面糊,晃動鐵鍋,使面糊均勻流淌,成為一張薄餅。
5、小火煎熟以後,翻面,至兩面金黃色,可以起鍋。
6、為了讓其香脆,可以放涼以後鍋内加油,再複煎一次。