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怎麼做羊肉

更新时间：2024-10-03 11:25:42

　　1、先把羊肉用冷水泡兩分鐘，期間換幾次水，姜切片，香菜切段，羊肉下鍋。

　　2、加水，水開後煮30分鐘時間到後撈出羊肉，用清水清洗2-3遍，往鍋中倒入一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下。

　　3、加入水蓋過羊肉，放鹽、八角、當歸、蒜、胡椒粉、醬油，蓋上蓋子焖煮，水開後轉中小火煮一個半小時，期間開蓋翻動幾次，注意加水，避免幹鍋，1-2次加水後煮至收汁即可。

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