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酒釀牛奶年糕水撲蛋

更新时间：2024-10-13 06:17:33

　　1、原料：酒釀、牛奶、年糕、雞蛋、桂圓肉、糖。

　　2、水燒開入年糕，年糕形态随意，我習慣這種片狀的，因為好熟，容易煮得軟糯。

　　3、煮年糕的同時在碗裡放入桂圓肉和糖，注意糖的用量，因為桂圓肉本身也是有甜味。

　　4、年糕放入後水第一次燒開的時候就可以打入雞蛋了。

　　5、純粹證明一下雞蛋的存在。

　　6、再次水滾後再煮一會兒會兒就可以撈出。

　　7、慢慢撈完年糕後就可以在碗裡倒入加熱後的牛奶。

　　8、最後舀兩勺酒釀，增香又提味喔。

　　9、完成，真是奶香十足。

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