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幹鍋紅薯條怎麼做

更新时间：2024-12-18 17:04:17

　　1、主料：肥牛适量、紅薯适量；輔料:腐竹适量、黑木耳适量、小白菜适量、生菜适量、茼蒿适量；調料：色拉油适量、食鹽适量、醬油适量、味精少許、姜适量、小蔥适量。

　　2、紅薯去皮切條備用。

　　3、提前将肥牛卷碼味兒（蔥絲、姜絲，一勺生抽、一勺料酒、少許鹽），做鍋熱油，倒入肥牛卷，炒至肉色變白。

　　4、倒入腐竹和紅薯條拌炒1分鐘，再放入木耳拌炒均勻。

　　5、放入茼蒿杆同炒至菜杆變軟，再放入茼蒿葉子、小白菜、生菜，加入1勺海鮮醬油、一勺鹽、一點白糖炒勻入味。

　　6、最後灑入幾顆味精，即可出鍋。

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