什麼樣的牡蛎叫生蚝-tft每日頭條

大家好今天要給大家分享生蚝和牡蛎有什麼區别，生蚝和牡蛎是我們日常生活中比較常見的一種食材，特别是在夜市，最常見的制作方法就是蒜蓉烤生蚝了，他還有很多其他的烹饪方式都是深受人民的喜愛，但是日常生活中大多數人都會誤認為生蚝就是牡蛎，牡蛎就是生蚝将這兩種食物完全混淆。

我記得民間有一句話叫“一母生九子，九子各不同”這句話非常的适合形容生蚝和牡蛎，除了生蚝和牡蛎以外還有很多水果也是如此，就比如說猕猴桃和奇異果，櫻桃和車厘子，菠蘿和鳳梨都是如此.

什麼樣的牡蛎叫生蚝（為什麼一個叫牡蛎）1

現在地攤已經在很多的地方已經開始開放了，夜市也是随之慢慢走紅，牡蛎和生蚝也是在夜市中成為了衆人之愛，因此它也成為了人們的熱議話題，我們有很多人都認為牡蛎和生蚝是同一種食材，因為這兩種東西看起來幾乎一模一樣沒有差别，那麼這兩者是不是同一種食材呢？我們一起往下看看了解一下。

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一、生蚝和牡蛎的定義

其實生蚝隻是屬于牡蛎的一種，因為牡蛎的品種在世界上是不低于30種的，就用魚來說，我們都知道魚有很多的種類就比如說魚可以分為，鯉魚、鲫魚、羅非魚、草魚等多種品種，那麼牡蛎也是一個道理，生蚝就是牡蛎衆多品種中的一種，生蚝的生長時間比較長，好像大概是一直生蚝從小培養成正常分量的生蚝大概是需要3年左右的時間。

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二、生蚝和牡蛎的個頭不同

牡蛎和生蚝相比生蚝是屬于比較優質的品種，所以牡蛎的外觀和生蚝的外觀相比起來是比較小的，生蚝比較大的，生蚝價格比較貴的原因就是它的生長環境，和個頭大小，再加上産量要比其他品種少，所以說一般在市場上生蚝的經濟價格相對來說價格也是比較高的。

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一、營養價值不同

牡蛎：含有維生素B12、黃牛酸、蛋白質、鋅元素，牡蛎所含營養物質中所含鋅元素成分最為多，可以說是鋅元素的來源，常吃牡蛎還有強生健體的效果，增強體質的免疫力，不過牡蛎不可以生吃，因為牡蛎中含有較多的細菌，生吃很容易造成肚子痛和拉肚子的現象。牡蛎雖說營養價值高有強身健體的作用但是也不能過多的食用，過多食用可能會導緻便秘。

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生蚝：生蚝含鋅量比牡蛎要多，因為它是優質品種，個頭大營養成分也足夠豐富，它還含有黃牛酸、DHA等其它營養元素，這些營養元素還可以有效的提高智力，為大腦補充營養，如果每天能夠吃上兩三個還可以有效為身體提供鋅元素。不過生蚝也身體虛寒的人不能多吃，因為生蚝是屬于寒性食物。

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總結：以上就是給大家分享的牡蛎和生蚝的區别啦！相信大家看完以上内容就能夠明白它們之間食物區别啦!