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香酥肉最正宗的做法

更新时间：2024-10-12 05:53:59

　　一、制作材料：五花肉，雞蛋，油，鹽，胡椒粉，花椒粉，紅薯粉，面粉，味精，酵母，孜然。

　　二、制作方法：

　　1、将五花肉切片，然後在裡面加入雞蛋，胡椒粉，花椒粉，鹽，味精，用手把肉和調料攪拌均勻，備用；

　　2、取适量的面粉加入酵母，和好發一小會，然後加點紅薯粉制成面糊，備用；

　　3、把調配好的面糊倒入配好的肉中，讓肉均勻的裹上面糊；

　　4、起鍋熱油，将肉炸到金黃；

　　5、最後裝盤，在上面撒上孜然。

　　三、注意事項：

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