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鐵闆燒牛柳怎麼做

更新时间：2024-11-11 02:47:18

　　1、食材：牛柳一塊、青紅椒各半個、蔥适量、洋蔥半個、香菜二根、姜适量、蒜适量、食用小蘇打少許、鹽少許、五香粉一匙、孜然粉一匙、醬油半匙、菜籽油半匙、白芝麻半匙、胡椒粉少許。

　　2、新鮮牛柳肉順着紋路片成薄片。加适量的食用蘇打以及清水。再加一點色拉油腌制。有充分水分的牛肉才會滑嫩好吃。

　　3、青紅椒去子切好炒熟備用。

　　4、蔥姜蒜切好備用。洋蔥切絲備用。

　　5、平底鍋放油，放牛柳滑炒。

　　6、牛肉炒發白以後關火。這個鐵闆燒主要就是靠這個鍋裡的餘溫來做這道菜。發貨以後放入少許的鹽，胡椒粉，五香粉。

　　7、放入洋蔥。

　　8、放入青紅椒翻炒。

　　9、最後放上孜然粉。

　　10、撒上白芝麻即可。

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