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夾肉餅的做法

更新时间：2024-10-05 19:14:33

　　“兒子超愛吃街上的夾肉餅，可又擔心不衛生，自己做餅，自己煮肉，雖然需要些時間，但是可以讓孩子吃上放心的早餐啦。”

　　原料

　　酵母加少許白糖用溫水化開

　　用酵母水和面

　　和好的面團放到溫暖處發酵

　　利用發面的時間把肉切塊，涼水下鍋焯制

　　砂鍋裡放入蔥、姜、八角

　　把焯好的肉放進砂鍋，倒入熱水小火煮制

　　面發好啦，開始做餅

　　把面揉勻分成小塊後擀開卷起

　　把卷好的面團按扁，放入餅铛烙制

　　烙至兩面微黃就熟啦

　　把煮熟的肉撈出，放入香菜末

　　做好的餅用刀劃開，裝入滿滿的肉就可以吃啦

　　夾肉餅成品圖

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