主料：鵝肉
.輔料：陳皮、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜
做法：1、将鵝肉塊涼水入鍋，燒開後撇去浮沫。并将鵝肉用清水沖洗幹淨；2、将花生油倒入鐵鍋内燒熱，放入大料、桂皮、花椒用小火炒出香味；3、然後放入陳皮、香葉、蔥段、姜片炒香；4、下入洗淨的鵝肉塊煸炒均勻；5、烹入料酒；6、加老抽煸炒均勻；7、加生抽、鹽、糖調味。加水燒開後，轉小火焖制1小時以上。然後用大火收汁即可。
鐵鍋炖大鵝的做法求指教
更新时间：2024-11-16 05:07:09
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