1、建議倒掉,已經變質了,不适合飲用,下次注意可以加點糖分在裡面。因為你用的是食用葡萄酒,含水量特别大,而且在釀造發酵過程當中,由于糖分分解過程當中所産生的酒精含量少,所以會變酸。
2、自釀的葡萄酒變酸了有兩種原因:發酵時間太長,沒有及時終止發酵,沒有及時倒桶,俗話說叫發酵過了,酒變成了醋。另一種原因是酒液被醋酸菌污染,酒液變質,變酸。或者是使用的釀酒設備不對。
1、建議倒掉,已經變質了,不适合飲用,下次注意可以加點糖分在裡面。因為你用的是食用葡萄酒,含水量特别大,而且在釀造發酵過程當中,由于糖分分解過程當中所産生的酒精含量少,所以會變酸。
2、自釀的葡萄酒變酸了有兩種原因:發酵時間太長,沒有及時終止發酵,沒有及時倒桶,俗話說叫發酵過了,酒變成了醋。另一種原因是酒液被醋酸菌污染,酒液變質,變酸。或者是使用的釀酒設備不對。