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菜幹包子的做法

更新时间：2024-09-30 17:21:03

　　1、準備好食材。

　　2、把面發上。面粉放酵母攪拌均勻，水和面，揉成面團，放置溫暖處發酵兩倍大

　　3、把面排出空氣，面團揉均勻，放置溫暖處發酵。

　　4、準備肉和泡好的幹菜。

　　5、幹菜切碎，蔥切碎。

　　6、肉末用醬油和糖、料酒腌一下。

　　7、下鍋炒肉末，炒出油。

　　8、下幹菜，炒至變色。

　　9、放料酒和蔥，迅速煸炒，出鍋。

　　10、出鍋時放大蔥末攪拌均勻。

　　11、此時再次發酵兩倍大。

　　12、把面團分成均等的劑子。

　　13、放蒸鍋再次醒發。

　　14、發酵好了，開火蒸熟。

　　15、開鍋30分鐘，關火，焖5分鐘，即可。

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