海南椰子是一種常綠喬木。椰子果肉香醇，營養豐富，單個果重3至5斤左右，具有建材、榨油等用途。果實具有極高的經濟價值，全株各部分都有用途。海南栽種椰子自漢代開始，至今已有2000多年的曆史。而廣東椰子為棕榈科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15到30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳，胚和汁液，花果期主要在秋季。因為它們地理位置不同，所以影響到椰子的生長。
椰子：
椰子棕榈科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即果肉或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。椰子原産于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、台灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。中國二千多年前《史記》對椰子已有記載。椰子為重要的熱帶木本油料作物。具有極高的經濟價值，全株各部分都有用途。
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