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啤酒是怎麼釀造的

更新时间：2024-10-04 21:17:32

　　釀造啤酒的材料：啤酒花、發芽的大麥、糖、酵母。

　　釀造啤酒的步驟：

　　1、粉碎：研磨麥芽顆粒。

　　2、出糖：将粉碎後的大麥芽浸泡在熱水中，釋放放出麥芽糖，形成麥芽糖汁。

　　3、過濾：麥芽糖汁與谷物分離。

　　4、熬煮：麥芽糖汁被煮沸，并添加啤酒花調味。

　　5、冷卻：麥芽汁冷卻後，投入酵母發酵。

　　6、發酵：酵母在發酵過程中将糖汁轉化為酒精和二氧化碳。發酵過程大約半個月以上，讓啤酒成熟。

　　7、裝瓶：在裝瓶時加入少許糖，使啤酒在瓶中發酵，産生二氧化碳。

　　8、儲存：使啤酒的風味更加飽滿。儲存時間為1到６個月。

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