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鴨腸怎麼發制才厚大

更新时间：2024-10-12 05:52:46

　　鴨腸發制厚大的方法：

　　1、首先，撕去直腸和盲腸，隻用小腸以上部分的部分。

　　2、然後，将鴨腸劐開沖洗幹淨，用小蘇打粉溶液洗掉鴨腸表面的粘液。小蘇打粉是一種多用途的物質，呈弱堿性，腌肉，發面，殺菌，去污都可用的上。

　　3、再将鴨腸用食鹽抓洗幹淨後，倒入清水浸泡。清水能蓋過鴨腸就行，加入少許純堿浸泡大約一個小時。

　　4、然後，把鴨腸撈出反複用清水沖洗，直至純堿被沖洗幹淨。

　　5、再将鴨腸切得象筷子般長度，盛盤即可。

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