降血壓：玉米肽可抑制血管緊張素轉換酶的活性，作為一種血管緊張素的競争性抑制劑，減輕血管緊張讀，産生降壓作用。高血壓患者口服24小時後可使血壓下降。也可預防高血壓的發生，對正常人起保健作用。
醒酒：玉米肽能抑制胃對酒精的吸收，增加體内乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，促進酒精在體内的代謝和排出。
降血脂：疏水性肽具有降低膽固醇、促進體内膽固醇代謝，增加糞甾醇的排洩等功能。玉米肽可作為降血脂食品的主要功能成分。
增強免疫及增強運動能力：玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是構成蛋白質的氨基酸，又是合成核酸的氮源，與組織生長、修複密切相關，雖系非必需氨基酸，但在提高機體免疫力、維持腸道黏膜正常結構和機能，提高機體适應外界有害刺激的能力都具有重要價值。如将其制成谷氨酰胺二肽，能夠開發出具有改進免疫功能和增強運動能力等高附加值的營養劑。
姜黃玉米肽：
姜黃玉米肽是三生公司攜手中國食品發酵工業研究院，利用現代高科技的研究成果與傳統中醫藥理論，開發的一款營養食品。原料有玉米低聚肽，以及姜黃，搭配維生素C、營養酵母、D-甘露糖醇等功能性的輔助成分共同組成。
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