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秋葵炒蝦仁做法竅門

更新时间：2025-01-18 09:01:36

　　1、準備材料：秋葵200克，鮮蝦200克，蝦洗淨後用剪刀從背部把殼剪開，從中間剔除蝦線，剝下蝦皮保留蝦肉。

　　2、大蒜切片，大蔥切段，生姜切末。

　　3、在蝦肉中加入一大勺姜汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻。

　　4、秋葵洗淨後去蒂改刀成段。

　　5、鍋内放少許橄榄油，下入蔥姜蒜末爆香。

　　6、下入腌好的蝦仁翻炒。

　　7、炒至蝦仁變色後調入一勺生抽。

　　8、下入秋葵快速翻炒。

　　9、調入2克鹽。

　　10、出鍋前淋入一小勺姜汁酒爆香後出鍋即可。

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