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肉怎麼炒才香

更新时间：2024-11-10 13:36:22

　　方法:

　　1、用蒜頭和蔥炒，肉要腌過；

　　2、用蒜頭和腌黃瓜炒過放醬油悶煮一下；

　　3、用大蒜炒腌過的白切肉。

　　步驟:

　　1、開大火，讓油溫夠高，放入肉片，或者肉塊之類，爆炒。

　　2、翻炒到肉變色之後，放入蔥姜蒜，繼續翻炒，再加入醬油。

　　3、可以在炒肉的時候放入花椒面，和肉一起炒，這樣會提香。

　　4、如果是牛肉，炒之前可以用雞蛋清淹一下，十分鐘即可。

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