1、青魚以水底層的軟體動物為主要食物，尤其喜食螺蛳肉，所以青魚又被人們叫做螺蛳青。青魚也吃蚬、蚌、蝦、蜻蜓幼蟲、水蟲等。在人工養魚場中，青魚以人工投放的顆粒性植物餌料為主。麸皮、糠粉、熟紅薯、豆粉、米粒、青草也是青魚的館料，用熟紅薯拌面釣青魚是江淮一帶人們常用的釣餌，而且效果非常好。
2、青魚的個頭通常比草魚大，力量也大。咬鈎時幹淨利索，連連幾下就将浮漂拉入水中。若提竿時提不動，感覺鈎被水底障礙物挂住似的，這時千萬不能慌，也不能死拉硬拽，應鎮靜，稍等片刻，若感到魚線在動，就證明是魚上鈎了。
3、此時釣魚人既要緊握釣竿，将線繃緊，又應順應魚的掙紮竄遊方向适當放線，必須由釣魚人掌握，絕不能“放任它遊”，而應有放有收，人在岸邊還要随着魚走動。
若是十幾千克以上的大魚，至少遛魚要遛到十幾分鐘以上，直到感覺魚的掙紮力不大了，人力增大了，再慢慢将魚向岸邊拉。
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