1、電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍内調節。
2、主要是烘烤面包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、披薩、通心粉等西式菜點。烤肉;烤雞翅、烤魚塊、烤鱿魚絲。
3、用途很廣泛，常規的烘焙家庭制作：烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇餅幹和泡芙之類的烤制甜點都可以。
4、甚至可以去潮，家裡的堅果類食品(瓜子、杏仁、核桃、闆栗)受潮不脆了，用烤箱翻熱除濕，冷卻後就很脆了，效果非常好。
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