看到這條新聞，震驚之餘，我隻能想到《千與千尋》裡面“不能吃太多”哦！

無論什麼營養物質，如果 攝入過量 也是會對身體帶來很大的傷害！

大運動量才會導緻身體需要更充足的營養供給，

如果運動量不足則會導緻攝入的營養過剩，給内髒器官帶來較大的壓力，

最後結果就是這條新聞裡面的主人公了.....

在健身過程中到底需要攝入多少蛋白質？

首先我們就要了解蛋白質是什麼，對人體有什麼樣的作用？

蛋白質、氨基酸和碳水化合物是構成營養工程的三大基礎，蛋白質的主要作用是促進人體生長發育和修補身體組織，

富含蛋白質的食物，如乳制品、肉類、蛋類、魚類和豆類在胃中被分解成氨基酸并被小腸吸收，

然後肝髒分辨出人體需要的氨基酸，剩下的廢物會通過尿液排出體外。

當人體攝取的能量不足時，蛋白質會分解，以釋放能量供應身體所需，

1克蛋白質可以提供4千卡的能量，

如果沒有攝入足夠的蛋白質會導緻肌肉流失、脫發、皮膚爆痘和體重減輕等健康問題。

對于一個成年人來說，每日蛋白質所需的攝入量應該占人體每日所需能量的10%至15%，

另一個換算的方式就是每公斤體重每天需攝入0.83克蛋白質，

假設你是一個70千克的成年人，那麼你每日所需的蛋白質就是58.1克，

一個雞蛋的重量在50克左右，所含蛋白質在6.5克左右

20個雞蛋就是130克蛋白質，更别說還補充了蛋白粉，腎能不出問題嗎？

過量蛋白質不但對增長肌肉和提高肌肉功能沒有幫助，

相反給體内的正常代謝和健康帶來了很大的危害：

1. 過量地攝入蛋白質時會伴随着攝入了大量的飽和脂肪和膽固醇，以緻引起肥胖和高血壓等疾病。

2. 引起體内脫水，因過多的蛋白質代謝所産生的胺需要以尿酸的形式經腎髒排出。

3. 過量地攝入蛋白質會加重肝和腎的負擔，因為肝和腎是引起蛋白質代謝和排洩的主要器官，蛋白質過量就很有可能會誘發腎病。

對于一個體能訓練者來說，會根據從事的訓練不同，所需的蛋白質也有所區分

例如，從事力量訓練的運動員每天每千克體重需要約1.4至1.8克蛋白質

從事耐力訓練的運動員每天每千克體重需要約1.2至1.4克蛋白質

即使是有健身習慣，我們普通人肯定做不到運動員的那麼大的訓練量，

因此即使按照1克來算，70千克的成年人，最多也就每天攝入70克蛋白質就行。

另外，還有一點需要跟大家分享的是，從事力量訓練的運動員相信更多的蛋白質是建立肌肉的重要來源

但事實證明，力量訓練的運動員實際上也需要稍高的碳水化合物攝入量，以建立足夠的糖原儲備來支持他們的鍛煉，

這是因為所有高強度，強大的肌肉收縮（如舉重）均用碳水化合物燃燒。

那麼，在健身過程中如何合适地攝入蛋白質？

食物蛋白質的來源分為動物性蛋白和植物性蛋白，其中動物性蛋白質和植物大豆蛋白質是優質蛋白的主要來源。

合理膳食要求動物蛋白應占每天需要蛋白質的30%，而動物蛋白中，高質量或營養豐富的蛋白質對你更有益。

舉個例子，

比起飽和脂肪含量高的蛋白質，含有其它營養的精瘦蛋白質更有益

比如說，即使紅肉含有蛋白質，但是它也會讓血壓和膽固醇升高，所以最好選擇雞肉、魚肉等白肉或豆類。

雞蛋的蛋白質生物學價值很高（生物學價值衡量的是食物蛋白質被消化吸收後在體内的利用率），雞蛋和其它動物性蛋白質被認為是“完全蛋白質”，因為它們含有人體全部的必需氨基酸。

但這并不意味着我們隻靠吃肉獲取蛋白質就好了，食用多種來源的蛋白質有利于互補，

不同食物中蛋白質的必需氨基酸之間可以相互補充達到較好的比例，提高了食物蛋白質的營養價值。

種類之間的生物學關系越遠，混合食用就能夠提高蛋白質的利用率，促進吸收。

因此，僅靠單一來源來攝入蛋白質是不可取的，

雖然小荒有自己的蛋白粉品牌，但我也推薦大家蛋白質 僅僅 依靠蛋白粉攝取

隻需要每天從食物中攝入的蛋白質不夠時，我們再考慮運動補劑來補充蛋白質就好啦！

當然，也允許我“王婆賣瓜”一會～

我們的蛋白粉結合多種氨基酸，高蛋白含量，還額外添加益生元和膠原蛋白啦！

給大家護個周全！嘿嘿！

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參考資料：

1. 聯合國大學、世界衛生組、聯合國糧食及農業組：Human energy requirements: Report of a Joint FAO/WHO/UNU Expert Consultation

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