蚝油的用法及食譜-tft每日頭條

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蚝油的用法及食譜

更新时间：2024-10-08 22:54:56

　　1、蚝油雞翅。主料：雞翅10個、西蘭花200g。輔料：蚝油适量、生抽适量、老抽适量、鹽适量。

　　2、步驟：首先将雞翅打一字花刀，西蘭花切成小朵。

　　3、準備好雞翅，加入兩勺蚝油、适量生抽、老抽，拌勻，腌制十五分鐘。

　　4、鍋中倒入熱水，加一勺鹽，水開時下入西蘭花，燙熟後，撈出。

　　5、鍋中倒入油，将雞翅逐個下入鍋中，煎至兩面金黃時，倒入腌雞翅的原汁，再倒入清水，與雞翅相平為宜，大火燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火焖十分鐘，焖好後，大火收汁，即可出鍋。

　　6、最後将西蘭花擺盤，雞翅夾入盤中，就可以盡情享用啦。

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