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雞蛋餅怎麼做

更新时间：2024-10-08 22:54:56

　　1、把蔥花洗幹淨，剁成細小狀備用。

　　2、取面粉放入大碗中，加入适量的水、鹽和雞精，攪拌均勻成稀糊狀，再加少許的芝麻、蔥花攪拌均勻。

　　3、把适量的油放進鍋裡加熱，然後把調好的面粉糊放到鍋裡攤開，小火煎。

　　4、面粉糊請勿開大火，否則容易烤焦。煎至底面金黃。

　　5、待底面金黃後，用鍋鏟輕輕翻面，翻面繼續用小火煎。

　　6、待到正反兩面煎成金黃色後，雞蛋餅就可以出鍋了。注意起鍋時要輕翻輕放，防止壓碎。

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