1、原材料：南瓜、面粉、酵母、白糖、白芝麻、雞蛋。
2、準備面粉320克、酵母3克、溫水190毫升，揉成一個面團，蓋上蓋子發至2倍大。
3、準備一塊南瓜削皮切成片裝盤，然後上鍋蒸熟，把醒發好的面團取出來，放在案闆上揉搓一下，排出裡面的空氣，分成6-8個劑子備用。
4、南瓜蒸熟取出來，加上适量的白糖，用勺子按壓一下，把南瓜按成泥，再準備适量的芝士碎，把劑子按成小餅，放上一勺南瓜和适量的芝士碎包起來。在烤盤中刷一層油，把生胚團成橢圓形，放在烤盤中，二次醒發10分鐘，時間到刷上一層蛋黃，撒上一層白芝麻，放在烤箱中，上下火170度，中層烤25分鐘，時間到就可以出爐了。
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