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油馍頭的做法

更新时间：2024-11-24 22:31:12

面粉150克、水110克、色拉油15克、鹽2.1克、蔥适量、發酵粉1.5克、無鋁泡打粉1.5克、小茴香5.7克。

150克面粉準備好加入全部材料，加入水。

加入适量小香蔥，攪拌均勻後加入食用油。

再次攪拌均勻，醒發面團兩倍大。

醒發好的面團放入矽膠墊上切成圖中大小的形狀。

鍋中放入食用油油溫五成熱下入剛切好的面團。

這會千萬不要離開鍋，來回翻轉油馍頭，這樣可以受熱均勻，大概炸至金黃即可。

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