大蒜素的成分為烯丙基硫代亞磺酯丙酯，天然存在于百合科植物大蒜的鱗莖中，有很高的食療價值。它的主要功能有4點：
大蒜素對多種革蘭氏陽性和陰性菌均有抗菌作用，如杆菌、真菌等。同時也可殺滅抑制病毒、阿米巴原蟲、蛲蟲等寄生蟲的生長。用于骨髓移植者并發巨細胞病毒感染的防治。降低血膽固醇、甘油三酯和脂蛋白以及抗血小闆凝集、抗腫瘤作用。防治肝纖維化，是極佳的抗氧化劑。
大蒜素的成分
更新时间：2024-10-01 06:13:34
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