快手紅燒肉米飯-tft每日頭條

快手紅燒肉米飯（快手雞腿肉煲仔飯-空氣炸鍋版）1

上班的麻麻們如何能在下班回家後迅速搞定娃兒的晚餐？還必須讓娃兒吃得飽吃得有營養？空氣炸鍋絕對是個稱職的好幫手！這道雞腿肉煲仔飯，隻要提前準備好半成品，上竈做成的時間隻需要10分鐘哦！絕對拯救上班族媽媽！快來試試吧！

By Lynnlovebutter

用料

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1、将雞腿肉丁加入适量鹽、澱粉、料酒、胡椒粉和老抽腌制15分鐘，加少許橄榄油，然後放入空氣炸鍋中160度10分鐘。（這一步可以提前完成，做成半成品）這樣做出來的雞肉色澤焦黃，關鍵是比油炸健康哦！

快手紅燒肉米飯（快手雞腿肉煲仔飯-空氣炸鍋版）3

2、速凍有機混合丁類（買現成的）放在雞腿肉丁半成品上，入空氣炸鍋加少許橄榄油160度5分鐘。

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3、可提前将大米用水浸泡，在土鍋内膽塗食用油（防止米粒粘鍋，也是出鍋巴的關鍵步驟），放入大米，加與大米高度一樣的熱水，中火燒開後轉小火5分鐘即可（浸泡過的大米非常容易熟）。

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4、将空氣炸鍋處理好的食材平鋪在米飯上。

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5、調汁：生抽或醬油兩勺、蕃茄醬兩勺、糖适量、蚝油一勺、涼白開兩勺，攪拌均勻。

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6、将醬汁澆在飯菜上，關火加蓋焖兩分鐘。

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7、可以根據自己喜好加适量檸檬汁，然後拌勻即可。檸檬還可以泡水喝，不會浪費哦。玉米、青豆、胡蘿蔔、雞肉、大米，醬汁拌飯特别香，鍋巴酥脆，保證孩子吃光光！

配菜可以根據個人喜好調整。雞肉易熟，空氣炸鍋溫度不要過高，加熱時間不要超過10分鐘。

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