1、取鮮蘿蔔10斤,切條;
2、均勻加入100克鹽,腌制6個小時;
3、将湯汁倒出,加入半斤糖,150克味精,兩包普通的包裝白醋;
4、用花椒,八角,蔥段,姜片,炸油;
5、将炸好的油倒入,拌勻,腌制3天既可。