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魚片的做法大全家常菜

更新时间：2024-08-11 03:12:30

　　1、将魚洗淨後去頭尾和龍骨肚刺（煸炒後熬湯至色白），取用魚肉切成薄片，加料酒、鹽、姜粉、蒜粉、澱粉漿好備用。

　　2、起小油鍋，将洗淨的銀芽翻炒幾下後裝入大碗中作底料。

　　3、鍋裡放少許油，将酸菜（半包左右）煸香後加入用魚骨熬制的湯，煮沸後調味，倒入漿好的魚片，輕推擊下，魚片色白即起鍋，撒點白芝麻點綴添香。

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