1、玉米蘿蔔大骨湯：玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。煲内注入清水，水開後加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
2、豆苗蘑菇湯：水中放姜片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。水開後加入金針菇，稍煮，加入豆苗。水再開後加入适量的色 拉 油，雞 精，味精，調好味即關火。
3、冬瓜丸子湯：将冬瓜去皮并清洗幹淨，切成小方塊待用。把剁碎後的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。先将肉丸放置鍋中，并加入适量的淨水用小火焖煮。20分鐘後再将冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
4、排骨海帶湯：排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，放入黃 酒，用中火煲20分鐘，放海帶結，繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味 精等調味，淋入香油即成。
5、金針雞湯：雞切成塊，洗淨血污之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。金針洗淨泡軟後放置一旁，蔥洗淨切段。煲内放水煮沸後，再放雞塊、酒、姜片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。
6、竹筍香菇湯：香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。将竹筍、姜絲放在湯鍋中加适量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。
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