1、吃泥鳅并沒有什麼副作用,但注意在泥鳅的食物搭配要注意一些禁忌。
2、不能與泥鳅同食的食物:
(1)泥鳅+黃瓜:抑制消化和吸收
泥鳅與黃瓜一同食用,會不利于營養物質的消化和吸收,所以二者不宜搭配同食。
(2)泥鳅+蟹:引起中毒
泥鳅性溫補;而蟹藥性冷利,二者功能相反,若同時食用會引起中毒現象。
(3)泥鳅+狗肉:導緻陰虛火盛
泥鳅有補中益氣、祛除濕邪、解酒等作用。但不宜與狗肉同食,否則易導緻陰虛火盛。
(4)泥鳅+茼蒿:影響消化吸收
泥鳅不宜與苘蒿一同食用,若二者一同食用會降低營養價值,且影響消化吸收,對健康不利。