1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B,烘焙後的咖啡豆含量更高。并且有遊離脂肪酸、咖啡因、單甯酸等。咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用。咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡,将使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出體外。
2、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞,必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡則具有這些功能。一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁内容易形成膽結石的膽固醇,最新美國哈佛大學研究人員發現,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結石的機率低于40%。