雞公煲的制作方法-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

雞公煲的制作方法

更新时间：2024-10-13 20:19:07

　　1、材料：童子雞1隻，冬筍半個，杭椒十幾個，紅椒1個，莴筍半根蔥、姜蒜片、郫縣豆瓣醬、花椒、蚝油、胡椒粉、料酒、味精、糖、少許澱粉。

　　2、首先清理雞，切塊瀝幹水分，用蚝油、胡椒粉、料酒、少許澱粉腌制半小時。

　　3、油稍微熱點，放入姜蒜片爆出香味，放入豆瓣醬、花椒，煸炒出紅油。

　　4、再放入雞塊翻炒，加料酒、冬筍片炒一下以後放水浸沒雞大火煮開，中火再煮一會。

　　5、加入莴筍、杭椒、紅椒翻炒蓋鍋蓋焖一會。

　　6、差不多入味了，放味精、少許糖收一下，撒蔥花即可。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

嫩豆腐炖菌菇的做法大全

砂鍋菌菇炖豆腐食材明細主料豆腐一塊滑子菇适量香菇适量肉适量輔料油适量蔥适量姜适量十三香适量醬油适量蚝油适量鹽适量雞精适量香菜适量老抽适量鹹香口味煮工藝廿分鐘耗時簡單難度砂鍋菌菇炖豆腐的做法步驟1成品圖。2鍋裡适量油，肉炒熟，加入适量蔥姜炒香...

2024-10-13

三角粑的米漿

大米的美食轉化，最基礎無非是或煮、或蒸、或炒、或箜、或焖、或燙、或焗、或煲的米飯。還有一類是發酵或醴而成的美味，或甜中帶酸，或香甜甘潤，令人流連忘返。1.白糕農村老家也叫甜糕、泡粑，溫水泡過的大米（有的會籼米和糯米按一定比例）磨成米漿，自然...

2024-10-13

炒青菜的做法步驟

炒青菜的做法步驟?主料：青菜半斤、大蒜、生抽、鹽，下面我們就來聊聊關于炒青菜的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!炒青菜的做法步驟主料：青菜半斤、大蒜、生抽、鹽。準備食材，将大蒜、青菜分别洗淨，切好，待用。熱鍋中倒油，将大蒜和青菜一起入...

2024-10-13

玉米應該怎麼煮才香甜

導讀：說起玉米，讓我記憶最深的是一次廣州之旅，因為10年前，和朋友坐了10多個小時的綠皮火車，剛出火車站，一陣陣玉米的清香味撲鼻而來，而此時肚子也咕咕地叫了起來，所以我們一人就買了1個玉米啃了起來，可别說，這個玉米的味道至今我仍然很難忘，因...

2024-10-13

青口貝煮多久能熟

青口貝煮多久能熟?将青口貝放入鍋中大火悶煮十分鐘就能熟，今天小編就來說說關于青口貝煮多久能熟?下面更多詳細答案一起來看看吧!青口貝煮多久能熟将青口貝放入鍋中大火悶煮十分鐘就能熟。平時在烹饪青口貝的時候，隻需要将它放入鍋中用大火悶煮十五分鐘左...