飲食一：肝火旺在飲食上要注意清淡飲食，适宜吃一些疏肝、補氣、補血、性平的食物，如“苦”味食品乃為“火”的天敵，降肝火的苦味食物有苦瓜不管是涼拌、炒還是煲湯，隻要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到一定的降肝火的目的。
飲食二：通過食療改善，養肝可多吃豬肝或雞肝，食療方面，可用紅蘿蔔、馬蹄(荸荠)、竹蔗加雪梨煲水飲，這味性質略寒，脾胃弱者不能常飲，但有實熱在身者正好适用。
飲食三：肝火旺可以吃的性溫水果有：桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬(性微溫)、金橘、楊梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。對于橘子、菠蘿、桂圓、石榴、荔枝等性熱水果最好不要多吃。
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