怎麼燒牛肉比較好吃?原料：牛腩、炖肉料包、草果、八角、肉蔻、白芷、蔥、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、老抽、生抽、食鹽、姜，現在小編就來說說關于怎麼燒牛肉比較好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎麼燒牛肉比較好吃
原料：牛腩、炖肉料包、草果、八角、肉蔻、白芷、蔥、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、老抽、生抽、食鹽、姜。
牛腩切成塊。
準備調料：炖牛肉料包1個、香葉三四片、桂皮、八角2個、草果1個、白芷3片、肉寇1個幹辣椒兩仨個、陳皮5克、丁香三四個、蔥切大段、姜1塊拍撒、草果1個拍撒 肉蔻拍碎。
牛肉冷水下鍋，水沸後撇去浮沫。
焯過水的牛肉撈出控幹水份。
鍋中放少許食用油，放入郫縣豆瓣醬、桂皮、八角、幹辣椒、蔥姜等調料小火炒香。
炒香調料後，放入焯過水的牛肉
小火炒三兩分鐘。
倒入煮鍋，加入熱水莫過牛肉，加入老抽調色，生抽提味炖肉料包。
置火上大火燒沸，改小火燒制
燒制大約三十分鐘後，放入食鹽，繼續小火炖。
炖至牛肉軟爛即可。
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