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制作雙皮奶要用什麼牛奶

更新时间：2025-02-02 10:57:01

　　制作雙皮奶的牛奶要使用純牛奶。

　　制作雙皮奶的做法如下：

　　一、首先準備制作材料，為蛋清四個、純牛奶750毫升和細砂糖90克等；

　　二、充分攪拌蛋清，直至其成為無絮狀，然後過篩；

　　三、把砂糖加入到蛋清裡面，充分攪拌均勻；

　　四、加熱牛奶直至其沸騰，加熱過程中注意攪拌，以防煮焦，煮好後靜置待涼；

　　五、待牛奶變溫，加入糖奶混合物，并将其攪拌均勻；

　　六、在鍋中将水燒開，把分裝好的奶液放進去，中火熬制十至十五分鐘待奶液凝固即可。

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