《茶經》是中國乃至全世界現存最早的全面介紹關于茶葉的相關知識和經驗的 一部專著，被人們譽為茶葉百科全書。其作者是唐代茶聖陸羽。
陸羽是唐代著名的茶學專家，被譽為茶仙、茶聖。他一生苦心研究茶葉，鑽研茶藝，寫出了一部在世界茶業曆史上具有跨時代意義的巨著―《茶 經》，對中國和世界茶業發展做出了不可磨滅的貢獻，陸羽身體力行，深人實際， 在當時全國各大茶區，廣泛地觀察茶葉的生長規律和茶農對茶葉的加工，然後進一 步分析了茶葉品質的優劣，并同時學習了民間烹茶的良好方法。
《茶經》系統總結了茶葉的采摘、制作、鑒定、分級及烹煮、飲用等方面的詳 細經驗和專業知識，是中國古代先民對于采茶、制茶、飲茶等方面智慧的結晶。》傳播了茶業科學知識，促進了茶葉生産的發展，時至今日，依然有非常廣泛而深遠的影響。
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