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雞湯如何熬成奶白色

更新时间：2024-10-02 01:20:12

　　雞湯熬成奶白色的方法是：

　　材料：雞、蔥、姜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉。

　　熬制步驟：

　　1、将雞清洗幹淨，去掉内髒和雞油；

　　2、蔥切段，姜切片，枸杞用水泡發備用；

　　3、把鍋放置火上加入适量水和料酒燒開，下入雞焯去血沫撈出備用；

　　4、焯水的雞用清水洗淨血沫；

　　5、加入蔥、姜、料酒大火燒開，轉小火煲1小時；

　　6、用勺撇去雞湯上的油脂；

　　7、加入枸杞再煲10分鐘；

　　8、盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可熬制出奶白色的雞湯。

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