主料：年糕200克、豬瘦肉100克、大蒜葉150克。
輔料：蚝油、鹽、香菇、胡椒粉、生抽、料酒、辣椒粉、麻油。
做法步驟：
首先将豬瘦肉切絲，香菇去蒂，斜刀切片，大蒜葉斜刀切段，準備好肉絲，加入少許鹽，淋入适量生抽、料酒，撒少許胡椒粉，拌勻，腌制一段時間；鍋内加入清水，水快燒開時，倒入年糕，燙軟，撈出；鍋中倒入食用油，倒入肉絲，翻炒至變色後，再倒入香菇，翻炒至香味溢出之時，加入大蒜梗，炒數秒，倒入年糕，均勻翻炒；加入大蒜葉，根據個人口味，加入辣椒粉，淋入适量生抽，翻炒上色，倒入适量蚝油、幾滴麻油提味，翻炒至香味溢出，即可裝盤享用。
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