可以。鴿子蛋與雞蛋一樣均是禽蛋類食物,形态結構類似,兩者中所含的營養成分并沒有太大的差異,烹饪方法也可以一緻,而雞蛋可以用來煎炒,鴿子蛋也可以用來煎炒食用,隻是由于鴿子蛋的體積較小,需要多打幾個才足夠分量煎炒,相對而言比較不方便。