主料：酸腌菜100克、小魚幹100克、油适量、鹽适量、蔥少許、姜少許、蒜少許、香菜少許、花椒少許、辣椒适量、料酒少許、生抽1匙、味精少許 。
做法：
1、準備一些酸腌菜和小魚幹；
2、準備一些姜蒜碎、花椒、辣椒段，切好的香蔥、香菜備用；
3、熱鍋冷油放入小魚幹小火煸香煸熟；
4、小魚幹煸香後放入少量的料酒翻炒一會去腥後盛出備用；
5、另起鍋，熱鍋冷油依次放入辣椒、姜蒜碎煸出香味；
6、放入酸腌菜煸炒一會；
7、倒入一大碗水煮沸，并放入少量的新鮮花椒同煮；
8、倒入事先煸好的小魚幹煮一會；
9、放入半匙生抽、适量鹽和少許的味精調好味；
10、煮好的湯倒入湯碗中，撒上香蔥、香菜即可。
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