紅燒肉要不要放水燒-tft每日頭條

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紅燒肉要不要放水燒

更新时间：2024-11-10 20:52:04

　　放水才可使紅燒肉酥軟、易熟、可口。

　　材料：五花肉、油、冰糖、鹽、醬油、蔥段、姜片、八角、料酒。

　　做法：

　　1、五花肉洗淨切塊，瀝幹水分；

　　2、熱鍋冷油，油熱後加入冰糖炒至融化；

　　3、待冰糖變成褐色後加入肉塊翻炒上色；

　　4、淋入醬油，加入蔥段、姜片、八角；

　　5、加入适量水，大火燒開，淋入料酒，轉小火炖煮四十分鐘；

　　6、撒入适量鹽，繼續炖煮十分鐘左右即可出鍋。

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