1、蒸發是物理過程,燃燒是化學反應;2、蒸發:一般是指的液态的物質變成氣态的物質的這麼一種過程。比如水變成水蒸氣,它的實質是水分子的分子運動,任何分子總體上表現為由濃度高的地方向濃度低的地方運動,水中的水分子密度肯定比空氣中的水分子密度大,所以水分子朝着水與空氣接觸面的空氣一側運動,造成了液态水中水分子的減少,空氣中的水分子的增多,從宏觀上來看就是我們所知的水變成水蒸氣,水蒸發了。而且溫度越高,蒸發的越快,溫度再低再低,蒸發也不會停止,低到液态變成固态的話,那就叫升華了,其原理也是固态物質分子運動的結果;3、燃燒:燃燒一般是指的空氣中日程生活中常見的燃燒現象,是一種化學反應,其本質是可燃物在空氣中與氧氣發生氧化還原反應,放出大量的光和熱。